ヒストリー
History
2023
川口 大泉工場でのイベントKnot meets and eats主催
来場者150名、ゲスト7名が参加する自身主催のイベントにて6種類のカナッペを提供
川口 大泉工場でのイベント
Knot meets and eats主催
来場者150名、ゲスト7名が参加する自身主催の
イベントにて6種類のカナッペを提供
銀座 Ginza Hug & Kiss Cafeでのフルコースディナー
ヴィーガンローストビーフがメインのフルコースディナーを提供
銀座 Ginza Hug & Kiss Cafe
でのフルコースディナー
ヴィーガンローストビーフがメインの
フルコースディナーを提供
京都 Hachi.Kyotoでのヴィーガン寿司教室
ヴィーガン肉まん屋さん、豆腐製造所見学、ヴィーガンカニカマロールを作る教室
ヴィーガン肉まん屋さん、豆腐製造所見学、
ヴィーガンカニカマロールを作る教室
アジアベルリンサミットでミララーメン提供
欧州スタートアップと日本企業をつなぐイベントでスタートアップ企業、大使館、
日系企業や投資家などのゲストにヴィーガン担々麺を75人前提供
欧州スタートアップと日本企業をつなぐ
イベントでスタートアップ企業、大使館、
日系企業や投資家などのゲストにヴィーガン
担々麺を75人前提供
ジェトロ主催のワークショップで調理実演
日本産米粉をヨーロッパに訴求するイベントにて、
現地の食品事業者にむけた調理実演
日本産米粉をヨーロッパに訴求するイベント
にて、現地の食品事業者にむけた調理実演
匠ラーメン・鶏べジ店とコラボラーメン販売
匠ラーメン・
鶏べジ店とコラボラーメン販売
欧州に50店舗を展開する匠ラーメンと「肉肉しいヴィーガン担々麺」でコラボ
欧州に50店舗を展開する匠ラーメンと「肉肉しい
ヴィーガン担々麺」でコラボ
2022
ケータリング
ドイツ、オランダでケータリング、イベント出店
ヨーロッパ各地でヴィーガン・ベジタリアンのキッチンで修行
ヨーロッパ各地でヴィーガン・
ベジタリアンのキッチンで修行
・デンマーク｜アートスクールのベジタリアン学校給食40人分 ・オランダ
・アムステルダム｜有名店Vegan Sushi Barでフュージョン寿司を経験
・イギリス｜ヴィーガンウエディングコース120人分
・イギリス｜ヨガクラスリトリート15人分
・デンマーク｜アートスクールのベジタリアン
学校給食40人分 ・オランダ
・アムステルダム｜有名店Vegan Sushi Barで
フュージョン寿司を経験
・イギリス｜ヴィーガンウエディングコース
120人分
・イギリス｜ヨガクラスリトリート15人分
オンラインクッキングクラス
日本のヴィーガン料理家・庄司いずみ先生のチャネル他、4社のオンラインクッキングクラスで講師として出演
日本のヴィーガン料理家・庄司いずみ先生の
チャネル他、4社のオンラインクッキングクラスで講師として出演
2021
インスタグラムを始める
2023年4月時点で3万人を超えるフォロワーへ向け、300を超えるヴィーガンレシピ動画を発信。 企業向けコンテンツ作成も行うインスタグラマーとしても活動中。
2023年4月時点で3万人を超えるフォロワーへ向け、300を超えるヴィーガンレシピ動画を発信。
企業向けコンテンツ作成も行うインスタグラマーとしても活動中。
2023年4月時点で3万人を超えるフォロワーへ
向け、300を超えるヴィーガンレシピ動画を発信。企業向けコンテンツ作成も行うインスタグラマーとしても活動中。
2018
2011
食品小売ビジネスデベロップメント
伊藤忠商事の食料カンパニーで４年間チェーン外食向け物流・マーケティングプロジェクトを推進。
3年間は海外食品ブランドの輸入・販売・マーケティングに携わる。
伊藤忠商事の食料カンパニーで４年間チェーン
外食向け物流・マーケティングプロジェクトを
推進。3年間は海外食品ブランドの輸入・販売・
マーケティングに携わる。
スキル
Skills
レシピ開発
レシピ開発
ケータリング
ケータリング
料理教室
料理教室
動画作成
動画作成
欧州市場調査
欧州市場調査